發(fā)布時間： 2025-05-30 14:24 來源：中國紀檢監(jiān)察報
兩只粽子凈重200克，由真空內(nèi)膜和塑料外衣包裝成袋，這款包裝簡潔、價格親民的散裝豆沙粽子，是北京稻香村(第三店)5月23日上午的“銷量冠軍”。早8點營業(yè)后，4個小時的時間里，營業(yè)員任春潮已經(jīng)售出了60余袋。
忙了一上午，任春潮的額頭上冒出一層密密的汗珠。她告訴記者，越是臨近端午，粽子柜臺人氣越高，“有時要5、6個營業(yè)員同時賣才能忙得過來”。
散裝粽子銷售火熱的同時，也有一些顧客選擇購買禮盒裝的粽子。門店糕點組組長唐秋桂介紹，一款凈含量1.5千克、售價128元人民幣的香粽禮盒最受歡迎，包含小棗、豆沙、鮮肉、蜜棗、京味黃米、五谷雜糧等口味。記者打開硬紙材質(zhì)的外包裝看到，禮盒里面的粽子塞得滿滿當當，幾乎沒有什么空隙。
作為我國傳統(tǒng)節(jié)日的文化符號，粽子是廣受群眾歡迎的美食。但一個時期以來，本應是日常消費的平價美食，卻一度異化成送禮拉關系的工具、滋生作風和腐敗問題的載體，公款消費、過度包裝、昂貴食材、搭配銷售等不良現(xiàn)象潛滋暗長，助長了奢靡浪費的歪風邪氣。
什么問題突出就著重解決什么問題，什么問題緊迫就抓緊解決什么問題。黨的十八大以來，以習近平同志為核心的黨中央馳而不息抓中央八項規(guī)定精神貫徹落實，小切口撬動大變局，讓人民群眾不斷看到實實在在的成效和變化。紀檢監(jiān)察機關一個節(jié)點一個節(jié)點堅守，以粽子等具體問題為切入點嚴抓作風建設。記者梳理發(fā)現(xiàn)，2014年，中央紀委就在網(wǎng)站上專題開設舉報窗口，歡迎廣大群眾對公款購買贈送粽子等節(jié)禮的不正之風進行監(jiān)督。每年臨近端午，各級紀檢監(jiān)察機關都會采取明察暗訪、專項檢查等方式，強化監(jiān)督檢查，及時曝光典型案例，讓傳統(tǒng)佳節(jié)更加風清氣正。
在北京稻香村門店工作了20多年的唐秋桂見證了粽子銷售情況的轉(zhuǎn)變。“中央八項規(guī)定出臺前，有一定量的訂單來自機關事業(yè)單位。這幾年，粽子禮盒大多都是散客在購買，有些民營企業(yè)會批量采購，但總量不多，而且基本都會挑選性價比較高的禮盒。”
近年來，嚴糾公款購買贈送粽子等行為的同時，針對“天價”粽子和過度包裝等現(xiàn)象的硬招實招也陸續(xù)發(fā)布實施。2022年，國家市場監(jiān)督管理總局發(fā)布的《限制商品過度包裝要求 食品和化妝品》(GB 23350-2021)國家標準第1號修改單正式實施，根據(jù)這一強制性國家標準，粽子的包裝層數(shù)最多不能超過三層，包裝材料不得使用貴金屬和紅木材料，且粽子不應與超過其價格的其他產(chǎn)品混裝。
中消協(xié)今年發(fā)布的消費提示指出，粽子生產(chǎn)經(jīng)營者應當自覺遵守產(chǎn)品質(zhì)量法、食品安全法、固體廢物污染環(huán)境防治法、消費者權益保護法、價格法、反食品浪費法等法律法規(guī)和有關國家標準，依法誠信經(jīng)營，維護廣大消費者合法權益。
北京稻香村營銷創(chuàng)新部有關負責人邵女士告訴記者：“這些年，公司推出的禮盒包裝不斷精簡，嚴格遵循國家對于空隙率、包裝層數(shù)等方面的硬要求，更多使用紙、鐵等普通材質(zhì)，有些禮盒包裝時要靠人工往里面用力塞粽子才能合上。同時，我們也提供10元左右的紙質(zhì)自裝盒供消費者‘自制’粽子禮盒，不浪費資源，突出實用、實惠和環(huán)保。”
包裝從奢華回歸簡約的同時，粽子的價格也逐漸回歸到平價。記者探訪北京多家商超、連鎖食品店發(fā)現(xiàn)，禮盒粽子的價格以百元左右為主流，散裝粽子的價格多數(shù)為幾元至十幾元一袋，此外，還有部分消費者傾向于購買現(xiàn)煮粽子，不但更具性價比，還可以現(xiàn)場享受剛出鍋的新鮮美味。
一只小小的粽子，映射了這些年黨風政風、社風民風的大變化。從購買方的角度來看，一方面，黨員干部自覺抵制“節(jié)日腐敗”，斬斷違規(guī)收送禮品鏈條，使用公款購買贈送粽子節(jié)禮的行為幾乎銷聲匿跡，節(jié)日風氣更清爽，群眾認可度更高；另一方面，消費者更加推崇簡約適度、綠色低碳的生活方式，更加注重性價比、食品口味、食材質(zhì)量，而非包裝的華麗程度、送禮是否有面子，“買者不吃，吃者不買”的現(xiàn)象成為歷史，虛高消費傾向得到遏制。
從銷售方的角度來看，越來越多的商家不再以“高檔”“豪華”為噱頭，而是讓粽子“輕裝上架”，既節(jié)省了成本，又減輕了消費者的經(jīng)濟負擔，還避免了資源浪費和環(huán)境污染，粽子消費市場更加健康向上。
值得注意的是，隨著新風正氣不斷充盈，粽子實現(xiàn)了“返璞歸真”，其禮品屬性不斷淡化，食品屬性和承載的文化內(nèi)涵更加凸顯。
邵女士介紹，為了讓消費者更好感受傳統(tǒng)節(jié)日的魅力，稻香村從產(chǎn)品到包裝，再到門店裝飾都采用了豐富的端午元素，部分門店在門口處掛上了艾蒿，柜臺周圍的裝飾板上展示了賽龍舟、射五毒、戴五色線、戴香囊、掛蛋等習俗，營造出濃厚的端午食俗和民俗文化氛圍。
記者注意到，一些門店今年還專門設置了粽料專區(qū)，集中售賣圓糯米、小棗、咸鴨蛋、粽葉等制作粽子的原材料。一位正在選購粽葉的顧客告訴記者：“比起買成品粽子，現(xiàn)在更喜歡花點時間跟家人一起包粽子，給孩子講講端午節(jié)的由來和習俗，這也是一種很溫馨的體驗。”
(中國紀檢監(jiān)察報 本報記者 左翰嫡 黃秋霞)
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