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　　黑龍江網(wǎng)6月20日訊（記者 韓俏）今日，第七屆黑龍江省旅游產(chǎn)業(yè)發(fā)展大會(huì)新聞發(fā)布會(huì)在哈爾濱舉行。圍繞作為本屆旅發(fā)大會(huì)的舉辦地，佳木斯有哪些私藏好物的問題，佳木斯市政府副市長(zhǎng)王明穎作介紹。

佳木斯市政府副市長(zhǎng)王明穎

　　王明穎說(shuō)，去年黑龍江蔓越莓與廣西砂糖橘的“南北之約”令人難忘。今天，將以三張“佳木斯名片”，帶大家進(jìn)一步了解這座寶藏之城。

　　一是三江珍饈，舌尖至鮮。佳木斯地處松花江、黑龍江、烏蘇里江交匯的獨(dú)特水域，孕育出品質(zhì)卓越的水產(chǎn)珍品。撫遠(yuǎn)的鱘鰉魚子醬，顆粒飽滿如金珀，被譽(yù)為“舌尖上的黑土鉆石”；大馬哈魚卵制成的“紅魚籽”，艷若寶石，輔以佳木斯米飯，鮮香甘甜，是獨(dú)有的風(fēng)味勛章。二是黑土優(yōu)品，自然厚禮。佳木斯地處世界三大黑土帶之一的三江平原核心區(qū)域，盛產(chǎn)多種優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品。佳木斯大米憑借180天的生長(zhǎng)周期，充分吸收黑土養(yǎng)分，蒸煮后香氣四溢、軟糯彈牙；佳木斯木耳是全國(guó)農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志產(chǎn)品，肉厚質(zhì)嫩、營(yíng)養(yǎng)豐富，涼拌熱炒均能展現(xiàn)絕佳風(fēng)味；樺南紫蘇從葉片到籽粒皆為珍寶，嫩葉可鮮食、涼拌，紫蘇油更被譽(yù)為“液體黃金”。三是非遺匠心，指尖傳奇。赫哲族魚皮制作技藝是首批國(guó)家級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)，承載著千年的民族智慧與文化底蘊(yùn)。赫哲匠人以魚皮為紙、刻刀為筆，創(chuàng)作出極具民族特色的魚皮工藝畫；魚骨工藝品技藝精湛，利用魚骨天然形態(tài)與紋理，雕琢出造型優(yōu)美、線條流暢的藝術(shù)作品，被國(guó)家文旅部贊譽(yù)為“中華一絕”。如今，古老的魚皮制作技藝融入了大量現(xiàn)代元素，衍生出魚皮手包、首飾等時(shí)尚文創(chuàng)產(chǎn)品，成為佳木斯文化傳承與創(chuàng)新的生動(dòng)注腳。